La séptima edición del Festival del Fuego se realizará el próximo 10 de octubre en el Parque España de Torreón, donde se espera la participación de competidores, chefs, expositores y visitantes en una jornada dedicada a la gastronomía al carbón y la cultura parrillera.
Durante la presentación del evento, los organizadores informaron que en esta edición competirán 20 equipos en tres categorías: discada, res y cerdo. A diferencia de años anteriores, las categorías de res y cerdo serán de preparación libre, permitiendo a los participantes presentar distintos cortes, técnicas y estilos de cocción.
El organizador del festival, Vicente Revuelta, recordó que este proyecto nació en 2018 con el objetivo de promover la gastronomía lagunera y consolidar a la discada como uno de los platillos emblemáticos de la región.
Uno de los principales atractivos será la masterclass impartida por el chef Aquiles Chávez, quien regresa por segundo año consecutivo tras la aceptación obtenida en la edición anterior. Los organizadores informaron que el curso ya registra la venta de la mitad de sus lugares disponibles.
Además de la competencia, el Festival del Fuego ofrecerá un área VIP, zona general, degustaciones, exhibiciones de grandes cortes preparados al fuego, música country en vivo, actividades para niñas y niños, así como una zona temática inspirada en el viejo oeste.
Los asistentes también podrán degustar las preparaciones elaboradas por los equipos participantes y disfrutar de demostraciones gastronómicas con diferentes tipos de carne y ahumados.
Los organizadores destacaron que el evento busca fortalecer la oferta turística de Torreón, atraer visitantes de otras ciudades y generar una importante derrama económica para hoteles, restaurantes y comercios de la región.
Asimismo, informaron que parte de los recursos obtenidos por la venta de boletos será destinada al Sistema DIF, por lo que el festival tendrá también un propósito social.
Los boletos ya se encuentran disponibles a través de la plataforma oficial del Festival del Fuego, donde continúa vigente la segunda etapa de preventa.