Torreón, Coahuila; México.- Con la elaboración de las roscas El Día de Reyes es un día especial para todas las panaderías, dijo Pedro Ávila Aguilera, propietario de Central Panificadora sucursal Blanco.
Se incrementan las ventas en alrededor de un 40 por ciento, llegando a elaborar este día unas 3 mil roscas, precisó.
Las ventas en las panaderías de la región el año pasado fueron buenas, especialmente para el 24 y 31 de diciembre, que comparados con otros años, se registró una notable mejoría y lo mismo se espera para este 6 de enero, aun cuando cae en sábado.
El incremento de los combustibles, dijo afectó el precio de las materias primas como el azúcar, la harina, colorantes y huevo, que fueron los que más subieron; sin embargo, la industria panificadora trató de mantener los mismos precios.