Miles de laguneros disfrutaron de la tercera edición del Festival del Pan Francés, celebrado la tarde y noche del viernes en la Plaza Mayor de Torreón, donde ni la lluvia ni el frío impidieron una importante asistencia.
Alrededor de 30 loncherías de la Comarca Lagunera instalaron sus puestos para ofrecer una amplia variedad de especialidades elaboradas con el tradicional pan francés.
Los visitantes pudieron degustar desde los clásicos lonches de jamón, queso y aguacate, hasta preparaciones de adobada, carnitas, barbacoa, reliquia y colita de pavo. También destacaron propuestas originales, como el menudo nocturno acompañado de pan francés.
Uno de los principales atractivos fue la demostración del proceso de panadería, pues maestros panaderos instalaron hornos en la Plaza Mayor y elaboraron más de mil 400 piezas de pan francés, además de algunas de pan de muerto, que los asistentes pudieron disfrutar recién hechas.
El programa incluyó espectáculos infantiles y música de banda, mientras que el cierre estuvo a cargo de Kumbia Kings, agrupación que puso a cantar y bailar a los asistentes con sus éxitos.
Con una multitudinaria participación, la tercera edición del festival reafirmó el arraigo del pan francés como uno de los alimentos más representativos de la gastronomía lagunera y parte fundamental de la identidad cultural de Torreón.