La Comisión para la Protección contra Riesgos Sanitarios del Estado de Durango (COPRISED) aseguró cuatro cajas con aproximadamente 360 huevos en la Central de Abastos de Gómez Palacio, al detectar que el producto carecía de información indispensable sobre su origen, fecha de empaque y vigencia.
Jesús Romero, responsable de la oficina regional de COPRISED en La Laguna, informó que el aseguramiento forma parte de los operativos reforzados tras una alerta sanitaria emitida a nivel federal, relacionada con un brote de salmonela detectado en Colorado, Estados Unidos.
Explicó que las verificaciones se realizan bajo los lineamientos de la Comisión Federal para la Protección contra Riesgos Sanitarios (COFEPRIS), con el objetivo de identificar alimentos que pudieran representar un riesgo para la salud de la población.
Durante una inspección en la Central de Abastos, personal sanitario localizó las cuatro cajas de huevo sin clasificación sanitaria ni elementos que permitieran confirmar su procedencia y condiciones de comercialización. Por ello, el producto fue asegurado y colocado bajo resguardo oficial.
Romero señaló que los sellos permanecerán colocados mientras el propietario presenta la documentación necesaria para acreditar la legal procedencia del alimento y el cumplimiento de la normatividad sanitaria.
De acuerdo con el procedimiento, el responsable cuenta con un plazo aproximado de entre 30 y 40 días para solventar las observaciones. En caso de no comprobar el cumplimiento de los requisitos, la autoridad sanitaria procederá a destruir el producto conforme a la legislación vigente.