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Torreón, Coahuila. – En el marco de la entrada en vigor de la Ley de Equilibrio Ecológico que prohibirá el uso de bolsas de plástico y popotes, el próximo 30 de julio se llevará a cabo en esta ciudad la Feria de Proveedores para la Industria de Alimentos en pro del Medio Ambiente.
El director de Medio Ambiente en el municipio, Felipe Vallejo, informó que la feria se centrará en incentivar las alternativas para sustituir los plásticos y desechables por artículos biodegradables en la industria alimentaria.
Señaló que se reunirá a proveedores para ofertar los artículos de mayor uso en la industria de los alimentos, aunque reconoció que el precio de los biodegradables puede ser un poco más elevado, es necesario adoptar una cultura de cuidado al medio ambiente.
“La estrategia es hacer frente al problema del excedente de plástico en la industria alimentaria, reducir su uso, reemplazar y reutilizar”, señaló.
La sede de la feria será el hotel Real Inn, de bulevar Independencia oriente, en donde habrá conferencias respecto al decreto de la prohibición del plástico y se presentará la aplicación de la Canirac para la industria de restaurantes.