A partir de este jueves 1 de julio el kilo de tortilla de maíz tendrá un incremento de más de 2 pesos, al incrementarse los costos de producción, informó José Guadalupe de la Torre Nava, presidente de la Unión de Industriales de la Masa y la Tortilla en Torreón.
La sequía que se vive actualmente en el país, las exportaciones y el imparable aumento de los insumos como el gas y la energía eléctrica, afectan a la industria de la masa y la tortilla.
Por tercera ocasión en el año se registró un aumento en la harina de maíz. El primero fue en enero cuando subió 650 pesos; en febrero tuvo otro incremento de 300 pesos y ahora, al inicio de julio, el aumento es de mil 500 pesos,
Esto además de afectar primero a los pobres y después a las clases medias, incrementará la inflación que ya empieza a descontrolarse.
Ante esto el gobierno federal nada ha dicho, mientras que las amas de casa ya empezaron a pagar mas por este alimento básico.
La Procuraduría Federal del Consumidor (Profeco) Zona Metropolitana de Torreón, en la Comarca Lagunera estimó que el precio promedio es de 19 pesos el kilo de tortillas de maíz, mismo que es el resultado del que diversos proveedores de la región están manejando,pero a partir de hoy podría llegar a los 22 pesos, indicó la dependencia.
Mientras que en su último reporte de “Quién es quién en los precios”, publicado el 17 de junio, establece que el precio promedio nacional era de 17.90 pesos en tortillerías y en tiendas de autoservicio de 12.20 pesos.
La Profeco ubica el precio por kilo de harina de maíz en 15.5 pesos de la marca Maseca y 13.6 pesos la de Minsa.
El costo del maíz se ha visto afectado por la sequía que se vive actualmente en México, dio a conocer Guadalupe de la Torre, que el año pasado se levantaron más de seis millones de toneladas de maíz en Sinaloa, este año se redujo un millón y medio de tonelada.
José Guadalupe de la Torre Nava mencionó que hay tortillerías que manejan un rango de precio de 18 a 22 pesos, y a partir de este 1 de julio y en los próximos días cada industrial hará los ajustes de acuerdo a sus costos de producción, pero es un hecho que el incrementó se verá reflejado en los establecimientos.