Cinco restaurantes han sido clausurados en Torreón desde diciembre por mal manejo de residuos
Cinco restaurantes han sido clausurados desde diciembre de 2025 a la fecha por malas prácticas en la disposición de los residuos, según informó el director de Inspección y Verificación Municipal, Pablo Fernández Llamas.
Indicó que además, se han incrementado las labores de inspección y supervisión sobre la operación de los establecimientos de comida, principalmente en lo relacionado con el manejo de los desechos, ya que se busca garantizar el cumplimiento de normativas y reglamentos a que están sujetos y, con ello, contribuir a la salud pública.
Señaló que las principales faltas en que incurren los encargados de establecimientos de comida son el arrojar aceites o grasas al drenaje sanitario, una práctica que está prohibida porque esto puede ocasionar taponamientos y afectar el funcionamiento de las líneas, generando brotes de aguas residuales.
“Hemos visto muchos negocios de pollo frito, donde hacen chilaquiles también y carnitas, los que más cometen esa irregularidad”, según manifestó.
En este aspecto, el funcionario dijo que dichos negocios están obligados a contratar servicios para la recolección de grasas.
Otro aspecto que se detecta con frecuencia es que tiran basura en lugares no permitidos o en los horarios que no corresponden, por lo que se les ha hecho el exhorto a que, dependiendo de los volúmenes que generan, contraten el servicio de recolección.
Cinco restaurantes han sido clausurados desde diciembre de 2025 a la fecha por malas prácticas en la disposición de los residuos, según informó el director de Inspección y Verificación Municipal, Pablo Fernández Llamas.
Indicó que además, se han incrementado las labores de inspección y supervisión sobre la operación de los establecimientos de comida, principalmente en lo relacionado con el manejo de los desechos, ya que se busca garantizar el cumplimiento de normativas y reglamentos a que están sujetos y, con ello, contribuir a la salud pública.
Señaló que las principales faltas en que incurren los encargados de establecimientos de comida son el arrojar aceites o grasas al drenaje sanitario, una práctica que está prohibida porque esto puede ocasionar taponamientos y afectar el funcionamiento de las líneas, generando brotes de aguas residuales.
“Hemos visto muchos negocios de pollo frito, donde hacen chilaquiles también y carnitas, los que más cometen esa irregularidad”, según manifestó.
En este aspecto, el funcionario dijo que dichos negocios están obligados a contratar servicios para la recolección de grasas.
Otro aspecto que se detecta con frecuencia es que tiran basura en lugares no permitidos o en los horarios que no corresponden, por lo que se les ha hecho el exhorto a que, dependiendo de los volúmenes que generan, contraten el servicio de recolección.